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教你做个家常菜:杭州卤鸭

日期:2019-9-29(原创文章,禁止转载)

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原 料:

肥鸭郑州治疗癫痫脑病医院1只。绍酒50G、酱油200G、白糖60G、姜5G、桂皮3G、葱15G、水。特 色:杭州传统名菜。操 作:1、鸭子洗净沥干水分。姜拍散。2、所有调料放入锅中,烧开后放入鸭子。3、大火烧开后改小火煮40分钟。4、中途将鸭子治疗癫痫有偏方么翻面,煮至汤汁稍粘稠的时候,要用勺不停的将酱料淋在鸭身上。5、煮好后大火收汁,放凉后斩件摆盘,淋上卤鸭的酱料即可。贴士:1、关键是掌握好火候,火不能旺。2、根据鸭子西安失神癫痫治好大小自行调整水量和时间。我的鸭子比较大,用了1个半小时。

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